- sorgo
- (Del ital. sorgo < lat. syricum, procedente de Siria.)
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sorgo (del it. «sorgo»; Sorghum bicolor, Sorghum halepense y otras especies) m. *Planta gramínea semejante al maíz pero de *tallos más delgados; es planta forrajera y algunas variedades se emplean para hacer escobas; las semillas, llamadas del mismo modo, se dan a las *aves de corral y, a veces, se emplean para hacer pan. ≃ Daza, melca. ⇒ Adacilla, adaza, alcandía, alcandiga, ardurán, panizo negro, sahína, zahína. ➢ *Cereal. *Mies.* * *
sorgo. (Del it. sorgo). m. Planta anual, originaria de la India, de la familia de las Gramíneas, con cañas de dos a tres metros de altura, llenas de un tejido blanco y algo dulce y vellosas en los nudos; hojas lampiñas, ásperas en los bordes, flores en panoja floja, grande y derecha, o espesa, arracimada y colgante, y granos mayores que los cañamones, algo rojizos, blanquecinos o amarillos. Sirven estos para hacer pan y de alimento a las aves, y toda la planta de pasto a las vacas y otros animales. || 2. Semilla de esta planta.* * *
Planta cereal de grano de la familia Poaceae (o Gramineae), probablemente originaria de África, y sus semillas feculentas comestibles.La mayor parte de los tipos cultivados para granos pertenecen a la especie Sorghum vulgare; incluye variedades de sorgos de grano y forrajeros (cultivados para heno y forraje) y sorgos escoberos (que se usan para hacer escobas y cepillos). La hierba resistente suele crecer entre 0,5–2,5 m (2–8 pies) o a mayor altura. Las semillas son más pequeñas que las del trigo. Aunque rico en carbohidratos, el sorgo es de calidad nutricional inferior a la del maíz. Resistente a la sequía y calor, el sorgo es uno de los cereales de grano más importantes de África. Se cultiva también en EE.UU., India, Pakistán, el norte y nordeste de China y, en cantidades importantes, en la península Arábiga, Irán, Argentina, Australia y Europa meridional. El grano se suele moler y de cuya harina se prepara gacha, tortillas y bizcochos.
Sorgo (Sorghum vulgare).Encyclopædia Britannica, Inc.
Enciclopedia Universal. 2012.
